在国际市场上，不少食品和农产品采用的是钢桶包装，其内壁涂料的卫生要求已经引起各国广泛关注。为适应国际市场需要，我国也对出口食品和农产品包装桶内壁涂料的卫生要求做出了具体规定。根据规定，允许使用在包装桶内壁上的食品级涂料有聚酰胺涂料、过氯乙烯涂料和有机氟涂料等。

这几种允许在包装桶内壁使用的涂料，分别有具体国标限定其含量。根据PONY谱尼测试食品接触材料检测技术专家介绍，按照GB 9686-88《食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准》规定，聚酰胺环氧树脂涂料在各种溶剂中的蒸发残渣应控制在30毫克/升以下；按照GB 7105-86《食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准》，成膜后的过氯乙烯涂料中氯乙烯单体残留应控制在1毫克/千克以下，过氯乙烯涂料中所使用的增塑剂、溶剂等助剂必须符合GB9685-94《食品容器、包装桶材料用助剂使用卫生标准》的有关规定，不得使用有毒或高毒的助剂。

至于有机氟涂料，因其具有防黏合、耐腐蚀、耐酸性差的特点，所以被广泛应用在盛装蜂蜜的内涂包装桶的钢桶上。一般，内涂蜂蜜包装桶钢桶上的有机氟涂料为聚四氟乙烯，简称为PVF涂料，是一种比较安全的食品包装桶内壁涂料。但目前大部分包装桶生产企业都是采用喷淋清洗烘干线进行清洗，而清洗剂常用铬酸盐，就有可能残留在容器表面，进而混入内壁涂料中。

因此，在生产内壁蜂蜜包装桶钢桶时，应该按照GB1167-89《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》，对内壁蜂蜜包装桶钢桶进行检验。标准中规定，铬和氟的适宜量应分别控制在0.01毫克/升和0.2毫克/升之间。另外，聚四氟乙烯在烘烤时，如果温度达到280℃时就会发生裂变，产生挥发性很强的有毒氟化物，所以，在使用聚四氟乙烯内壁蜂蜜包装桶钢桶时，一般烘烤温度不得超过250℃。

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